吃烤肉时，不要频繁帮我们换纸啦

自助餐是最常见的餐饮形式之一，食材五花八门，一次就餐就可以吃到所有想吃的东西，所以自助餐即使现在已经不再新颖，依然有广泛的受众群体。自助餐大致有两种，一种是火锅，另一种是烤肉。都十分受欢迎，在极度饥饿的时候，烤肉的诱惑力更大，“滋滋”冒着油的烤肉，想想就会让人忍不住流口水。

烤肉不但好吃，还十分有乐趣，尤其是几个朋友一起的时候。现在的年轻人普遍厨艺不佳，平时难得几次下厨，也搞得一塌糊涂。烤肉相对简单，也让人体会了自己动手的乐趣。自己烤的肉即使不如专业师傅，但吃起来却种满足感。烤肉的时候要先再纸上倒上食用油，再用筷子夹着肉片将油抹匀，烤盘火温适中，就不容易糊。不过任我们怎么烤，一次就餐过程中中依然要更换几次硅油纸。当硅油纸上残留物质成焦黄色的时候就该更换了，等到变黑的时候说明已经碳化了，姑且不论有没有害处，影响口感是肯定的。

所以我们要留意硅油纸的颜色，随时叫服务员来更换。但有些时候即使我们不主动叫服务员，他们也会频繁地过来帮忙更换硅油纸。你有没有注意过呢？通常这时候我们就餐已经有一段时间了，而服务员这样做其实是一种“暗语”。

首先，发黑的硅油纸影响食客的就餐体验，不但看着不舒服，并且影响烤肉的口感。服务员即使帮忙更换，就会让顾客感受到店里良好的服务，有利于店面口碑的积累。对于服务业来说，这是十分重要的。

其次，如果不及时更换的话，顾客容易将食材烤糊，而烤糊之后是没法食用的，通常会被扔掉，并且店家也不好说什么，这就造成了食材的浪费，增加了成本。所以频繁更换硅油纸显得十分必要。

最后，就是通过换纸对你做出暗示，委婉地提醒你，吃差不多可以走了。自助餐规定用餐时间一般为2个小时，但几乎没人会一刻不停地吃这么长时间，尤其是烤肉这种容易产生饱腹感的食物。有些人喜欢用餐但一半，休息一会儿，与朋友聊会儿天，刷会儿手机消息，差不多了再进行下半场，这是烤肉店不愿意看到的。所以当你的烤盘上没有任何食物的时候，服务员还很有礼貌地经常过来帮你换纸，就可以考虑走人了。因为后面还有人在等位子。对此，你们有什么看法呢？